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【企业采访】味蕾调配师 小微创业者的扶持专家

来源:    时间:2021-07-26

海鲜 酒馆
赢和伟创
夏至已过,来上一杯冒泡的鲜啤酒再配上麻辣鲜香的海鲜,这绝对海边人是夏天的正确打开方式。每年,因为海鲜、啤酒而来沿海城市一饱口福的人,不在少数。但疫情影响,说走就走的旅行多少受到限制,内陆地区如何能在非常时期品尝到新鲜正宗的小海鲜?园区企业“赢和伟创”给出答案。

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青岛赢和伟创餐饮管理有限公司(以下简称“赢和伟创”)主要从事餐饮项目开发及餐饮连锁,公司配有经验丰富的市场、营运、研发、品牌、物流配送团队,专业扶持小微创业者。在2021年全新推出“巷口叔叔-海鲜 酒馆”品牌,打开夏天快乐频道,让全国各地的人都能感受到渤海湾海鲜的魅力。


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在采访赢和伟创徐总时她说道:“在内陆开海鲜餐饮有一个痛点,因离海太远对海鲜食材品控不好把握,且海鲜保鲜时间短,食材一旦变质后出售,不但损害消费者身心健康,对品牌也是一种重创。好的供应商不仅仅要有很强的供货能力,还要能理解、把握好餐厅对食材的选用标准,并能落地执行。为满足市场需求,赢和伟创通过前期渠道铺垫,自建冷链配送系统,全程独家配送,保证每一位加盟商在最短的时间内,收到最新鲜的海鲜原料。”

参观赢和伟创时,徐总向我们介绍,目前旗下所有的品牌在办公区内均可看到工厂车间加工的情形,从采购到加工出库的整个流程都是无视角的监控,这既能保证食材的安全性、又能让加盟商直观的看到赢和伟创对产品的品控。

赢和伟创经历15年的成长,拥有成熟的扶持团队,从平台策划品牌,到营销推广、招商加盟、品牌运营、供应链支持等,整个产业链上的各个环节都人马具备。“巷口叔叔-海鲜 酒馆”是赢和伟创加盟品牌之一,旗下还有“谷小侠烤鱼饭”、酸菜鱼等品牌。成熟完善的项目开发体系和运作机制,使赢和伟创在对待每个加盟项目都能找准定市场定位,迎合市场需求,扶持加盟商短时间内收益。与全国其他地方的餐饮加盟连锁公司相比,不一样的地方在于这个链条有孵化能力、创新能力。在加盟期间,从选址到后期的产品更新,不断进行产业技术扶持,确保每家店在每个季节都能盈利。

目前,赢和伟创加盟品牌短时间内在全国范围内渐渐生根、发芽,不久将来大家将在家门口品尝到赢和伟创带给我们的味蕾体验。